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Sana Locura Boulangerie sans gluten, le minimalisme industriel envahit Madrid

Inspiré par le style industriel des quartiers de New York Depuis les années 50, c'est le nouvel espace gastronomique avec son propre atelier situé dans le quartier de Salamanca à Madrid. Les meubles fer forgé Les essences naturelles rouillées, non traitées et les poutres apparentes en constituent l'essence.

Les présentoirs en acier et en verre, les comptoirs en marbre et les panneaux de particules en font partie. décoration industrielle minimaliste basé sur des lignes épurées et pures, travail de l'artiste Antonio Chozas Il a été chargé de capturer le concept d'un atelier d'artisanat inspiré d'un entrepôt industriel. Une architecture d'intérieur dont l'attraction principale est la structure elle-même et les matériaux qui la composent.

L'un des coins les plus importants de l'établissement est la grande carte du monde peinte à la craie sur un mur d'ardoise. Nous y voulions souligner l’origine de la sélection de cafés de spécialité pouvant être dégustés à l’établissement. Un hommage clair qui intègre l’essence des produits et vous transporte dans des régions du monde telles que le Panama, la Colombie ou l’Éthiopie.

Un lieu chaleureux et accueillant, qui vous invite à découvrir les secrets de sa fabrication artisanale à travers un atelier ouvert. Une vitrine à partir de laquelle les convives peuvent voir les chefs préparer une large sélection de pains, de sucreries, de gâteaux et de plats savoureux avec des ingrédients de haute qualité.

Le lieu est divisé en deux zones:

D'un côté, le travail, au bas de l'espace, avec entrée indépendante du patio-corrala, d'où vous accédez aux vestiaires des toilettes et à l'atelier avec tous les équipements nécessaires à la fabrication de produits sans gluten, et à un autre public, tous deux reliés par du verre avec menuiserie métallique.

Dans l’espace public, de l’entrée à la salle de bain, un chemin en diagonale est généré qui délimite deux espaces, une dynamique (affichage à barres) et une autre statique (coin salon).

La barre d’affichage est l’élément qui génère l’espace, avec une géométrie lisse et des lignes épurées. Fait avec panneau de copeaux et d'acier, sur des vitrines de marbre blanc et de verre, où sont exposés les produits sans gluten, les véritables protagonistes. L'autre est le café, la machine à café en tant qu'objet d'exposition.

Le bar est parallèle à un mur de séparation du bâtiment, où il a été préservé la brique vue, qui donne la touche d'authenticité au décoration industrielle et minimaliste.

Avez-vous envie de couper quelque chose? On se voit en Sana Locura Boulangerie Sans Gluten?

Vidéo: Expériences Médiumniques : A la découverte du 7ème Sens #1 avec Laurent Boulanger - NURÉA TV (Octobre 2019).

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