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De Milan à Lisbonne, nous visitons deux restaurants où la cuisine et le (bon) design vont de pair.

Carl & Hansen, la marque danoise de mobilier de design Avec nos propres noms, nous proposons un voyage. Un voyage qui commence à Milan et se termine à Lisbonne où ils se trouvent deux restaurants où la nourriture et le design vont très bien ensemble.

Le restaurant Ceneré à Milan

Portrait de Marco Varoli

Ouvert fin 2017, ce restaurant gastronomique est situé dans le centre de Milan et propose des plats raffinés de la haute cuisine avec une carte qui change à chaque saison, dans une atmosphère chaleureuse et élégante.

Avec le même soin avec lequel les chefs préparent les plats, l'architecte Tortato Il a choisi les matériaux utilisés à l'intérieur du restaurant où les matières premières; Le parquet en chêne foncé foncé naturel et le microcement créé créent un environnement austère et élégant.

Pour compléter l’effet sophistiqué et austère sur le choix des meubles, des pièces de Carl Hansen & Son.

Les tables utilisées sont de grands classiques de Hans J. Wegner ainsi que des chaises telles que le CH88P; le CH33P et l’emblématique CH24 / WISHBONE CHAIR en chêne naturel fumé et avec assise en corde naturelle. Les tabourets de bar également de Carl Hansen & Son sont le modèle CH58.

Dans les finitions de ces chaises et tabourets, ils ont choisi le cuir et le chêne fumé pour se coordonner et s'intégrer au design intérieur, contribuant ainsi à mettre en valeur les espaces et l'ambiance vécue au Ceneré.

Photo Marco Varoli

Le restaurant Epur à Milan

Dans Lisbonne nous avons trouvé le restaurant Epur, qui a ouvert ses portes en mai 2018, à Chiado, à Lisbonne.

L’architecture intérieure de ce restaurant a été réalisée par Guedes Cruz Architectes et la décoration était un projet commun avec Inhabité. Avec cet endroit et cette vue incroyable sur la ville, quelque chose d’exclusif a été créé sur la base d’une bonne cuisine et d’un design lumineux basé sur la tradition.

A cette occasion le mobilier de Carl Hansen & Son Sélectionnés pour les deux salles comprend 24 chaises des modèles CH46 et les tables CH337. Les finitions hêtre et naturelle ont été choisies pour se combiner dans une atmosphère ouverte, lumineuse et gaie avec des éléments classiques de l’architecture portugaise tels que la céramique avec son bleu caractéristique. Le jeu des bois au plafond et d’autres points du restaurant (dont les chaises) viennent d’apporter chaleur et fonctionnalité à cet espace.

Deux bonnes occasions dans deux des meilleures villes d’Europe d’apprécier la cuisine et le design artisanal de Carl Hansen & Son. Est-ce que vous vous inscrivez pour le voyage?

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